Deoarece am văzut că multă lume ar dori să facă şi cozonac la maşina de făcut pâine, am să postez mai jos o reţetă pentru cozonac, dacă tot sunt sărbătorile aici 
Reţeta este una “improvizată” de cineva care a făcut cozonac la maşina de făcut pâine.
Reţetă de cozonac, pentru maşina de făcut pâine
ATENŢIE! Ingredientele trebuiesc puse exact în ordinea în care acestea sunt scrise!
Durata de execuţie: 3 ore.
INGREDIENTE
125 ml lapte călduţ se amestecă cu 3 ouă, se adăugă zahăr 150 gr, esenţă de rom sau orice altă esenţă doriţi, apoi coaja rasă/răzuită de lămâie sau portocală.
Mai adăugaţi aproximativ 100 de grame de unt topit şi puţină sare (sarea, după gust).
Toate ingredientele trebuiesc bine amestecate, după care se toarnă compoziţia în cuva maşinii de făcut pâine.
Adăugaţi aproximativ 250~300 de grame de stafide/rahat sau fructe confiate, după preferinţe.
Se mai adaugă 450 grame de făină, tip 000. Dacă este faină simplă, adăugaţi doar 400 grame de făină.
La final, se adaugă 1 pliculeţ de drojdie uscată (aproximativ 7 grame de drojdie uscată). Drojdia uscată trebuie presărată cu mare grijă deasupra făinii, astfel încât drojdia să nu intre în contact cu partea lichidă!
Se pune ulei într-o cană, iar într-un bol puneţi două ouă bătute bine şi amestecate cu zahăr vanilat şi esenţă de rom.
Se porneşte maşina de făcut pâine, pe programul de făcut pâine.
Maşina de făcut pâine se va seta pe programul de 900 gr/1 Kg, pâine normală.
Va începe amestecul/frământarea.
Când amestecul se întăreşte puţin şi capătă formă de bulgăre, se adăugă treptat ulei, câte 2 linguri, până când aluatul nu se mai lipeşte de marginea cuvei. Uleiul poate fi amestecat şi cu zahăr sau cu diferite alte arome …
Se lasă la crescut aproximativ o oră, o oră şi jumătate. În acest timp, NU RIDICAŢI CAPACUL!
Urmează coacerea …
Când mai rămân aproximativ 7 minute din program, putem ridica capacul să ungem cozonacul cu oul amestecat cu zahăr, menţionat la începutul reţetei.
Opţional se poate presăra zahăr pe deasupra, de preferat zahăr pudră. Se lasă capacul din nou. Această operaţiune trebuie făcută cât mai repede, pentru a nu lăsa mult timp capacul deschis.