Gloria,
Indiferent ce reteta vei folosi in weekend ,te rog sa ne povestesti cum ti-a iesit 
↧
De către: Carmen
↧
De către: Georgescu toma serban
Am si eu masina si de fiecare data fac piine de nota zece
↧
↧
De către: Aspirator de mână
[...] în articolele trecute, eu am renunțat de multă vreme să mai cumpăr pâine de la magazin. Fac pâine de casă, fără atâtea E-uri (cum bagă ăștia “la greu”, prin brutării), în care știu [...]
↧
De către: Cesar
Salut Dane, respect tuturor
Am gasit blogul tau si o sa scriu si eu. Sint un tip gurmand poate si pentru ca sint putin calificat in ale bucatariei, am activat ca bucatar pe un vas de croaziera fiind bucatar calificat, insa ca si profesie sint chimist licentiat in management..sigur nu e un site de angajari insa mi-am facut datoria fata de mine sa ma prezint.
Asadar am achizitionat o masina ca si a ta, diferenta este ca a mea e neagra si are 19 programe. Primul incercat a fost cel pentru baghete, specialitati pentru care am o slabiciune. Uimirea a fost maxima cind , culmea, au iesit din prima. Am fost extrem de incintat. Vreau sa incerc o reteta cu ceva seminte, sotiei mele ii plac genul asta de piini. Singurul inconvenient pe care mi-ar placea sa il reclam, dar nu pot…lol, este acela ca pentru a avea piinea pe masa trebuie sa astepti citeva ore bune insa, cum nu am job din cauza faptului ca nimeni nu are nevoie de specialisti ci de necalificati, am timp destul asa ca ma pot specializa in facut piine. In viitorul nu foarte indepartat ma bate gindul sa string bani si sa imi iau o rulota pentru fast food, in care sa vind doar produse naturale si facute pe loc in fata clientului. Mai mult , pina atunci am o alta ideea pe care o impartasesc aici, vreau sa imi dotez bucataria cu mai multe camere video care sa mearga online, ca potentialii clienti sa poata vedea ce si cum prepar, live, fara inregistrari, fara trucuri, de la inceput pina la sfirsit.
Multam fain!
….voi reveni ( sau cum spune un mare clasic in viata …”I’ll be back!”
http://www.youtube.com/watch?v=WgPePk3kGZk
↧
De către: cinela
Stie cineva cum coace Philips?
↧
↧
De către: Mihaela Crista
Buna ziua.
Ma intreb de ce nu incercati sa folositi drojdia proaspata in loc de cea uscata, in speranta ca ar contine mai putine substante sintetice? Asta ar fi o etapa spre a trece la painea facuta cu maia naturala(salbatica) , daca tot vrem sa ne hranim cat de cat, sanatos. Ma gandesc ca poate reusesc sa corup cativa cititori ai blogului si utilizatori ai masinii de paine, in avantajul fiecaruia.
↧
De către: Calin
Reteta de paine este numai pentru aparatul Molinex?
↧
De către: Ady
Reteta e buna, merge la orice aparat zic eu, toate sunt cam la fel.
↧
De către: Filip
Salut, am gasit reteta asta de paine si mi se pare cea mai buna insa nu imi dau seama despre ce e vorba pt ca nu imi iese de fiecare data la fel, de cele mai multe ori scade si arata ca un cap de pisica, in masina cand incepe sa se coaca e senzatie dar spre sfarsit scade si tot mijlocul e cazut, nu imi dau seama ce dracu sa-i mai fac. Am luat mix de la Lidl si aia iese perfecta insa aici nu imi dau seama de reteta cred. Daca aveti vreun sfat, va multumesc.
↧
↧
De către: Dan
Folosește faină cât mai puțin procesată, de preferat 550 sau și mai bine chiar 450 dacă găsești.
Atenție la faină! Există faină 000 care este “super procesată” și care pentru pâine nu este bună! Faina 000 (000 înseamnă 1000) este cea mai procesată tehnologic, este bună la prăjituri însă pentru pâine nu e bună.
Prin magazine, găsești cam aceste tipuri de făină:
-- 000 (1000)
-- 650
-- 550
Deci, pentru pâine alege o faină cât mai puțin procesată.
Eu folosesc faină ungurească Hajdu (BL55) de 550 și iese pâinea foarte bună, de fiecare dată.
↧
De către: cinela
CARMEN,
An incercat si am respectat intru totul reteta ta de cozonac, dar nu stiu de ce nu creste, iese mai mult turtoi. La gust este bun, dar nu este destul de crescut si din aceasta cauza nici prea bine copt, deasupra chiar ramane crud. Sa fie prea multa grasime? Si 100 gr unt si 100 ml ulei?
In schimb reteta de paine a lui Dan iese super, niciodata nu am dat gres cu ea. Odata cu semintele eu pun si o lingura de malai si iese foarte, foarte buna.
↧
De către: magdalenadaly
Dan, pe langa cantitatea de faina pui tarata de ovaz?
Multumesc!
↧
De către: Dan
Da, pe lângă cantitatea de făină, însă nu pun foarte multă. Pun maxim cât intră într-o cană (rasă) de ceai nu foarte mare. Zilele trecute, am făcut și pâine cu mălai … e bună.
↧
↧
De către: Magdalena
Poate pui reteta si la painea cu malai.multumesc anticipat
Totusi parca a mea nu se rumeneste ca a ta desi am facut 2 paini reusite
↧
De către: Magdalena
Reteta pt paine dulce are cineva ?
Multumesc !
↧
De către: Ileana onofrei
Sunt incantata, ma apuc chiar acum, sper sa-mi iasă, îți voi scrie. Am sa vin cu o completare la ceea ce a afirmat domnul Gigi Tanase la punctul “4)”. Cei mai multi cititori sunt sceptici cand citesc ceva in beneficiul sanatatii lor, nu stiu de ce dar nici nu vreau sa stiu, insa ceea ce le pot spune tuturor este ca, “ceea ce nu se poate manca si bea, nu trebuie folosit nici pe piele, haine, sau vesela pe care o folosim zilnic“. Incredibil cum cei mai multi nu sunt sceptici atunci cand se spala cu un sampon, cu un sapun, sau cand isi dau cu creme, deodorante sau lotiuni, atunci cand in casa, la birou sau in masina folosesc fel de fel de ambientadoare. Cred ca nu mai este cazul sa vorbim de bauturi alcoolice, racoritoare si multe altele…
↧
De către: Mircea Adrian
Salut Dan. Daca nu sunt indiscret, te rog sa-mi spui de unde pot cumpara faina Hajdu?
Urmaresc blogul tau si am facut si o achizitie de care sunt multumit.
Cu stima
Mircea Adrian.
↧
↧
De către: Dan
În Ardeal, există faină ungurească “Hajdu” în multe magazine (altele decât supermarketuri), inclusiv în magazinele de cartier. În Moldova, Muntenia, Oltenia, Dobrogea, etc, este foarte probabil să nu găsești faină ungurească în magazine …
↧
De către: Magdalena
In Pitesti o gasesti la magazinele de cartier, in hypemarket nu este faina Hajdu… dar la 1 kg, nu la 5 kg.
↧
De către: Octavian
Prima utilizare…primul succes, respectand cu strictetze reteta lui Dan ptr paine de 1000 gr, cu o masina Silver Crest achizitionata de la Lidl recent.
Faina folosita : 650 marca Selgros
↧