Dragos,
Am mai raspuns dar, se pare ca am raspuns prost. Nu stiu unde mi-a aterizat mesajul.
Pe scurt, m-as bucura sa va iasa painea, chiar daca va chinuiti un pic pana o dovediti. Parerea mea, nu folositi hartia, ar fi pacat sa va complicati. Pana la urma, rostul masinii este sa ne usureze munca. Dupa cateva incercari, ai sa reusesti sa o cunosti si vei sti ce poate. Eu o folosesc intens de 1 an incheiat. Pana si progr. ptr. aluat de pizza imi este util desi, mi se parea totul un moft. Este PERFECTA mai ales ca la consum nu este mare diferenta! Am ajuns sa fac si baghete, cu diferenta ca o pun la munca ptr. framantat si le coc la cuptorul electric.
Eu am concluzionat asa: progr.5 indiferent ce cantitate de faina folosesti si indiferent ce grad de rumenire, tot coaja groasa face si greu de mestecat ptr. cei cu dantura mai sensibila. De aceea, la acest progr. eu las painea in cuva cel putin 7ore; astfel, se inmoaie coaja si imi si iese rapid din cuva.
La progr4 coaja iese mult mai subtire si o las intre 2 si 4 ore (functie de timpul meu) si iese la fel de usor din cuva si mai prind si ceva paine calda… Image may be NSFW.
Clik here to view.
Succes si spor !
Multumesc inca odata lui Dan, pentru reteta de paine !
