@Gabriela: -- Sarea şi laptele praf pot fi eliminate fără probleme. Doar că, dacă nu pui absolut deloc sare, va ieşi o pâine uşor dulce (cam fără gust), însă, e adevărat că e mai sănătos fără sare. Cantitatea de sare însă nu e mare la o pâine, eventual poţi încerca cu doar o jumătate de linguriţă de sare.
Se poate şi fără zahăr, însă dacă vezi că nu creşte pâinea foarte mult, atunci va trebui probabil să suplimentezi drojdia, asta deoarece bacteriile din drojdie se hrănesc cu zahăr ca să crească.
O pâine făcută numai din faină integrală, nu va creşte la fel ca o pâine care conţine şi cel puţin 50% faina albă de grâu şi nu va fi la fel de gustoasă. Va fi în schimb foarte sănătoasă, e adevărat.
↧
De către: Dan
↧