Pentru pâini mai “afânate”, se crește o idee cantitatea de apă (+ ~10%) și drojdie (+ ~30%), ori se scade cantitatea de făină (- 10%~20%) și eventual se adăugă lapte praf.
↧
Pentru pâini mai “afânate”, se crește o idee cantitatea de apă (+ ~10%) și drojdie (+ ~30%), ori se scade cantitatea de făină (- 10%~20%) și eventual se adăugă lapte praf.