Foarte explicita reteta, daca mai ai si alte retete, de exemplu reteta de cozonac… Multumesc!!!
↧
De către: Elena
↧
De către: Ligia Jianu
Eşti grozav!!!!! De 5 ani folosesc o maşină pentru făcut pâine, dar nu mi-a ieşit niciodată una la fel ca cea de azi, făcută cu reţeta ta. Să fii sănătos şi să postezi 100 de ani de acum înainte!! 
↧
↧
De către: Alexandru Lemnrau
Dane, mulţumesc pentru reţeta de pâine. Cartea maşinii pe care am cumpărat-o, m-a băgat în ceaţă şi nu reuşeam să fac pâine. Datorită ţie acum mănânc şi eu o pâine făcută cum trebuie.
Toate cele bune.
↧
De către: Simona
Multumesc fain pentru reteta… Masina mea este marca Phillips (face paine de 750 g si de 1 kg), initial am incercat painea de 1 kg ai nu am fost multumita, cred ca faina e prea multa totusi 
insa painea de 750 g … 
uraaaa! A iesit excelent! Mersi fain inca o data.
↧
De către: Mihai Lozneanu
Am respectat intocmai. Nu mi-a iesit. Ciudat, pt ca, am respectat intocmai!!!
↧
↧
De către: Dan
@Simona: -- În cazul tău, cred că maşina de făcut pâine Philips nu este tocmai cea mai reuşită. Dacă maşina ta de făcut pâine face maxim pâini de 1 Kg, asta înseamnă că ea va “lucra” la capacitatea ei maximă, de aceea recomand să nu folosiţi maşinile de făcut pâine la capacitatea lor maximă pentru că una scrie “pe hârtie” (în specificaţiile acestor aparate de făcut pâine) şi alta este în realitate. Excepţie fac aparatele de făcut pâine foarte bune, ca de exemplu seriile de aparate mai mari de la Moulinex.
@Mihai Lozneanu: Cred că ai omis ceva, totuşi … ca de exemplu, selectarea corectă a programului, a timpului de coacere, a gradului de rumenire. Ori nu ai avut faină bună, ori ai pus apă rece în loc de apă caldă, ori drojdia folosită de tine nu a fost bună, ori drojdia a ajuns în apă şi nu ai pus-o deasupra făinii, ori nu ai respectat ordinea ingredientelor.
↧
De către: Isabela
Buna. Am descoperit aceasta reteta, azi am incercat prima oara si sunt incantata. Mi-a iesit si mai e si comestibila 
Dar am si eu o intrebare: cum se scoate painea mai usor avand in vedere ca sunt acele palete pe fundul tavii? Eu am desprinso tare greu
↧
De către: Dan
@Isabela: -- Pentru a scoate pâinea din aparat mai uşor, aveţi de făcut următoarele …
În momentul în care aparatul de făcut pâine vă anunţă prin semnale sonore ca pâinea este gata (respectiv atunci când cronometrul arată 00:00 minute, semn că programul maşinii s-a încheiat), scoateţi aparatul din priză şi lăsaţi pâinea în aparat (cu capacul aparatului închis) timp de 5~10 minute. În acest fel, temperatura mai rece din exterior în contact cu pereţii cuvei, vor creea un uşor condens care va înmuia puţin coaja pâinii, astfel că aceasta se va desprinde mult mai uşor.
Deci, lăsaţi 5~10 minute pâinea în aparat, cu capacul închis (obligatoriu scoateţi aparatul din priză), după care scoateţi cuva din aparat, întoarceţi pur şi simplu cuva cu “gura” în jos şi scuturaţi energic. Pâinea va ieşi fără probleme.
Mai puteţi jongla şi din cantitatea de ulei, de exemplu adăugaţi câteva linguri de ulei în plus în momentul în care puneţi ingredientele în cuvă (în loc de 2~3 linguri, puneţi 5~6 linguri).
De asemenea, puteţi jongla şi cu durata cât rămâne pâinea în cuvă, după ce aţi scos cablul de alimentare al aparatului din priză. Cu cât lăsaţi mai mult pâinea în cuvă, cu atât se va înmuia mai mult coaja pâinii, drept urmare va ieşi mai uşor … Asta o să vedeţi voi în timp, în mod sigur veţi găsi durata optimă.
De ce spun să scoateţi aparatul din priză? Pentru că majoritatea aparatelor au funcţie de “încălzire”, respectiv după ce este gata programul de coacere, el va încălzi totuşi cuva pentru a menţine pâinea caldă, ori în această situaţie nu se mai creează acel condens care să înmoaie coaja pâinii …
Dacă aţi lăsat prea mult timp pâinea în aparat şi coaja s-a înmuiat prea mult, nu vă impacientaţi, puneţi pâinea pe un grătar de lemn şi lăsaţi pâinea descoperită. Pâinea fiind în continuare caldă, în vreo 10~15 minute se va “evapora” surplusul de “apă” (condens) din coajă, astfel că pâinea (coaja) va deveni din nou crocantă.
Să-mi spuneţi dacă v-aţi descurcat
↧
De către: isabela
Multumesc pt raspuns. Am incercat cum ati spus si a iesit mult mai usor. O zi buna va doresc
↧
↧
De către: Mihaela
Buna, am si eu un aparat de facut paine Moulinex OW1101 doar de 4 zile si nu prea sunt pe intelesul meu explicatiile din manualul de utilizare Am facut prima paine dupa o reteta din manual insa sincera sa fiu nu am fost prea multumita de ea, la gust ma refer… era dulce… si la faptul ca se sfarama foarte tare.
As dori sa stiu daca pot programa doar coacere la acest aparat si va spun si de ce: am o reteta foarte buna de paine fara framantare care am facut-o la cuptorul de la aragaz si sunt foarte, foarte multumita de ea. Amesteci doar ingredientele, lasi la dospit 30 min apoi se coace, este foarte buna si se mentine proaspata 3 zile (asta in cazul in care nu o mancam chiar din prima zi ).
Multumesc!
↧
De către: Teona
Buna, Dan. Intrebare: am o masina de facut paine (mai veche intr-adevar) si in retete gasesc urmatoarea ordine: apa, ulei, faina, sare, zahar, drojdie… pe cand la tine si in mai toate retetele de pe net faina este ultima, adica sarea, zaharul si drojdia sunt odata cu apa si uleiul? Este important?
↧
De către: Lucia
Programul pe care il folosesti am inteles ca este nr.5 -- Paine frantuzeasca, dar ce timp de coacere selectezi si ce grad de rumenire? Multumesc!:”> :”>
↧
De către: Ana
Multumesc frumos Dan. Dupa foarte multe cautari pe “goagal” am dat de blogul tau. Descriere explicita, poze, cea mai completa descriere facuta vreodata.
M-ai putea ajuta cu o reteta care foloseste faina de secara?
Inca odata multumiri.
↧
↧
De către: Dan
@Ana: -- înlocuieşte 40~50% din faina normală, cu făină de secară.
↧
De către: Ays
Buna ! Am cumparat o masina de paine Moulinex OM 3101 si as avea nevoie de o reteta de paine cu seminte, deoarece din carticica masinii nu este prea explicita reteta si nu vreau sa dau gres din prima! Va multumesc!
↧
De către: Dan
@Ays: păi, ai reţeta mai sus, n-o vezi?
↧
De către: Iulia
Painea ta este extraordinara! Mi-a iesit din prima si o voi mai repeta. Am numai o intrebare: ar fi posibil sa fac o paine numai cu faina integrala de grau sau doar cu faina de secara sau neagra, fara sa pun deloc faina alba? Se schimba ceva la cantitati? Ador painea si as prefera sa folosesc fainuri mai sanatoase decat cea alba. Te rog, ajuta-ma cu un sfat.
↧
↧
De către: Dan
@Iulia: Nu cred că va ieşi o pâine foarte gustoasă, dacă pui 100% doar făină integrală. Eu cred că ai putea merge până la un maxim 60~70% cu cantitatea de făină integrală şi să pui minim un 30~40% făină albă. Altfel o să-ţi iasă ceva care va semăna cu o mămăligă rece întărită.
↧
De către: Iulia
Multumesc mult pt raspuns. Daca fac cum spui tu, nu trebuie sa cresc cantitatea de apa? Am inteles ca cel putin pt faina neagra trebuie mai multa apa. Intrebarea e cat de multa ca sa nu fie prea multa/prea putina.
↧
De către: Luiza
Buna! Ieri am facut reteta ta de 1 kg si a iesit super. Pana acum am facut din cartea masinii si desi respectam tot ce scria iesea cam tare coaja si nu eram multumita. Dar chiar a iesit f bine. Cred ca uleiul a schimbat tot si apa calduta, ca eu puneam apa rece
↧